Catering
Catering
“Catering på en ny måde”
Glem alt om hvad du troede mad ud af huset var. Hos Unik Catering kan kokke eller tjenere følge med, de bringer, laver, serverer og præsentere maden hos jer, så I får mere tid sammen med jeres gæster.
Mange beskriver det som at være på restaurant i egne rammer, vi kalder det at være gæst til sin egen fest.
Det er muligt at tilkøbe personale
Det er muligt at skræddersy sin egen menu
Minimum bestilling til 12 kuverter.
Menuer
juni – juli – august
Kuvert pris inkl. moms: 499 kr.
Varmrøget laks med rygeostcreme, citron og fennikel
Urtetilberedt kalveculotte
Skinkesteg marineret i chili og vanilje
Hertil smørdampede sommergrønt
Melonsalat vendt i sød chilidressing med sesamkerner og rucola
Spidskålssalat marineret i solbærmarmelade med tørret tranebær
Kogte kartofler vendt i smør med urter
Whiskey sauce
Vanilje panna cotta med jordbær symfoni og chokoladebrud
Tilkøb til buffeten:
-Kok eller tjener: +375 kr./t.
-Vinmenu afregnet pr. flaske
-Levering (min. 199 kr.) ellers 7 kr./km.
december – januar – februar
Kuvert pris inkl. moms: 499 kr.
Dansk bresaola med purløgsmayonnaise og artiskokker
Langtidstilberedt svinekam med salvie
Marinerede stegte kalkun cuvetter
Hertil rødbedekompot og bede crudité
Fintsnittet rødkålsalat vendt i honningdressing
Krydret kikærtesalat med tørrede chili og citronskal
Hvidløgsstegte kartofler med krydderurter
Svampesauce mættet med syltede svampe og hakket skalotteløg
Kirsebær cheesecake med bunden i vejret
Tilkøb til buffeten:
-Kok eller tjener: +375 kr./t.
-Vinmenu afregnet pr. flaske
-Levering (min. 199 kr.) ellers 7 kr./km.
september – oktober – november
Kuvert pris inkl. moms: 499 kr.
Røget svinemørbrad med basilikum creme og urtesalat
Langtidsbraiseret sprængt US oksebryst
Pocherede perlehønebryster med timian og citron
Hertil stegte majs og svampe
Kornsalat med grøn pesto, solsikkekerner og små salater
Grønkålssalat med hasselnødder og tranebær ved i smørolie
Grov kartoffelmos med hvidløg og rørt med jomfruolivenolie
Cremet favoritsauce smagt til med rosmarin
Mørk chokolademousse i skåle med knas og pynt
Tilkøb til buffeten:
-Kok eller tjener: +375 kr./t.
-Vinmenu afregnet pr. flaske
-Levering (min. 199 kr.) ellers 7 kr./km.
marts – april – maj
Kuvert pris inkl. moms: 499 kr.
Lavbagt vesterhavsfisk med tomat pesto og soltørrede tomater
Braiseret kalve spidsbryst
Bacon barderet unghanebryster
Hertil rosmarin stegte rødder og syltede rødløg
Hvedekerner med spæde salater og soltørret tomat pesto
Sellerisalat med friske æbler vendt i honningvinagret
Ovnbagte kartofler med maldon havsalt og friske urter
Cognac sauce lavet på fløde fra ko
Små æblekager med portvinsmakroner, sød ribsgelé og pisket fløde
Tilkøb til buffeten:
-Kok eller tjener: +375 kr./t.
-Vinmenu afregnet pr. flaske
-Levering (min. 199 kr.) ellers 7 kr./km.
F.A.Q.
Få svar på dine spørgsmål
Du skal blot kontakte os via kontaktformularen også høre du fra os hurtigst
muligt, så vi kan afholde en selskabsaftale. Hvis det skal gå hurtigere end det
kan vi altid kontaktes på tlf. 2871 0618.
Minimum 12 kuverter
Vi leverer mad til hele landet.
Betalingen deles op i to, en forudbetaling som er 50% af prisen og
slutfakturaen som er de resterende 50%.
Man kan både bestille øl og vand, samt en afstemt vin- eller øl-menu.
Der afregnes kun pr. åbne flaske.
Vi leverer mad alle dage om året.
Det er altid muligt at skræddersy sin egen menu.
Ja det er muligt til en bestilling på min. 12 kuverter.
Ja vi tilpasser menuen til alle former for special kost uden det koster ekstra.
Ja vi tilpasser menuen til alle former for special kost uden det koster ekstra.
Afbestilling af et arrangement skal rettidigt ske skriftligt senest fire uger inden
dato for afviklingen af det bestilte arrangement.
Ved helt ekstreme forhold uden for parternes kontrol (force majeure) kan
afbestilling/aflysning ske vederlagsfrit.
Indtil 14 dage før datoen for arrangementet er det muligt at ændre i ordren,
menuen osv.
Ja det er altid faglært køkkenpersonale der afvikler arrangementerne.
Det koster 1500kr for de første 6timer og derefter 350kr. pr. påbegyndt time.
Ja det vil være en opgave kokken eller en tjener vil kunne varetage.
Hvis der ikke lejes service gennem Unik, skal kunden sørge for at dette står
klar til kokken. Mht. madvare har kokken altid det med som skal bruges.